Unter dem Dach der Barfüßer Gruppe sind verschiedene gastronomische Konzepte, vom Burgergrill Steakhouse Bar Konzept über ein italienisches Restaurant bis hin zur Braumanufaktur mit hausgebrautem Bier, sowie eine Hotelkette angesiedelt. Die Konzepte sind derzeit an insgesamt 17 Standorten im südlichen Raum Deutschlands zu finden. Die zentrale Verwaltung für die Standorte und die rund 800 Mitarbeiter der Unternehmensgruppe befindet sich in Neu-Ulm.
Wir sind ein dynamisches Familienunternehmen mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten und suchen ab sofort eine engagierte und serviceorientierte Persönlichkeit als F&B Assistant (m/w/d). In dieser vielseitigen Position unterstützt du unser F&B-Team in der operativen Steuerung und Weiterentwicklung unserer Standorte.
F&B Assistant (m/w/d)
in Voll- oder Teilzeit
in unserer Barfüßer Verwaltung in Neu-Ulm
Deine Aufgaben:
Betriebsmonitoring & Qualitätskontrolle
- Überwachung der täglichen operativen Abläufe in den F&B-Bereichen unserer Standorte
- Unterstützung bei der Einhaltung der Unternehmensstandards in Bezug auf Qualität, Sauberkeit und Gastfreundschaft
- Regelmäßige Besuche der Standorte zur Durchführung von Qualitäts- und Hygienekontrollen
Unterstützung im F&B-Bereich
- Zusammenarbeit mit dem Einkauf und dem Operation Management
- Mitarbeit bei der Erstellung von Wochen- und Saisonkarten sowie Specials
- Unterstützung bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Steigerung von Umsatz und Gästezufriedenheit
Budget- und Kostenkontrolle
- Assistenz bei der Überwachung von Budgets, insbesondere in Bezug auf Lagerbestände und Bestellprozesse
- Unterstützung bei der Analyse von Verkaufszahlen
Berichterstattung & Projekte
- Erstellung von Berichten über die Leistung der F&B-Bereiche und Präsentation von Verbesserungsvorschlägen
- Mitarbeit an Projekten zur Weiterentwicklung der F&B-Konzepte und Identifikation von Trends
Das solltest du mitbringen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation. Zudem bringst du mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit, idealerweise in einem Multi-Property-Umfeld.
Du arbeitest selbstständig und proaktiv, bist ein echter Teamplayer mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein und überzeugst mit deinen analytischen Fähigkeiten sowie deiner Problemlösungskompetenz. Zudem zeichnest du dich durch Organisationstalent sowie eine starke Gast- und Serviceorientierung aus.
Das gibt's bei uns:
- Ein abwechslungsreiches und dynamisches Arbeitsumfeld
- Spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Unternehmens
- Ein motiviertes Team mit einer offenen Unternehmenskultur
- Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen
- Elektronische Zeiterfassung
- EGYM Wellpass
- Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte
- Coporate Benefits Programm z.B. bei Expedia, Hallhuber, Apple, SportScheck, etc.
Recruiting-Team
Stefanie Neuhäusler & Jasmin Pfister
jobs@barfuesser-gruppe.de
0731 977 57 66 47
